Sen Tây Hồ

Không chỉ khơi nguồn cho cảm xúc thi ca và đi vào ký ức của biết bao nhiêu người, sen Tây Hồ đã gắn liền với một thói quen đã trở thành nét văn hóa rất Hà Nội, đó là nghệ thuật ướp chè sen. Sen hồ Tây là loại sen hương, bông và bắp bé hơn sen quỳ, nhưng hương rất thơm. Hương sen thực đằm, như hút cả tinh tuý của đất trời, khiến du khách mê mẩn thưởng thức.

Công việc hái sen bắt đầu từ sáng sớm, khi những giọt sương còn đọng long lanh trên cánh hoa, cũng là lúc hoa toả hương ngào ngạt nhất. Anh T. chủ một đầm sen cho biết: Mỗi ngày chỉ hái được khoảng gần 2.000 nghìn bông và thành phẩm thu được từ sen là gần 2 "gạo sen".

Xin được gửi tới độc giả về chùm ảnh sen Hồ Tây.