GNO - Mận đang sắp hết mùa nên làm mứt mận cũng là cách để dành mận ăn dần - đợi mùa mận sau...
Công đoạn ướp mận đã sơ chế với đường - Ảnh: Nguyên Hân
* Nguyên liệu: - 1kg mận chín - 500g đường cát vàng. * Cách làm: - Mận rửa sạch để ráo nước, cắt làm 4 bỏ hột, hoặc khứa lát mỏng để nguyên trái. - Ướp mận đã sơ chế với đường, trộn đều để tầm 8 tiếng - đợi tan hết đường. - Tiếp theo, bật lửa nhỏ rim hỗn hợp đã ướp, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi cạn nước, nhìn mận có độ sánh đặc (tầm 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng là được; nếu mận chín sẽ mau nhừ hơn mận xanh). - Tắt lửa để mứt nguội hẳn.
Thành phẩm mứt mận
Mứt mận dùng ngon hơn khi để ngăn mát tủ lạnh và để sau 1 tuần.
Nguyên Hân thực hiện
![[Video] Cách làm món chay: Gỏi tâm dừa](https://image.giacngo.vn/80x80/userimages/2019/03/15/15/goi tam dua 1.jpg)
![[Clip] Bắt giữ hơn 3.000 kg chả đòn chay nghi trộn thịt, cá](https://image.giacngo.vn/80x80/Uploaded/2025/estnselxslt/2021_04_25/photo-1-1619094086682297752415-410.jpg)
![[TRỰC TUYẾN] Hòa thượng Thích Lệ Trang chia sẻ Pháp thoại cuối tuần về nội dung "Trang nghiêm tự thân"](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/estnselxslt/2025_07_12/img-1983-5992-344.jpeg)
![[TRỰC TUYẾN] Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng thuyết giảng: "Quan niệm về Đức Phật trong kinh Pháp hoa"](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/xeqdwjxydwestyuf/2022_10_14/ht-6157.jpg)
![[Video] Đức Pháp chủ GHPGVN giáo giới cho Tăng Ni tại TP.HCM trong mùa An cư kiết hạ Phật lịch 2569](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/estnselxslt/2025_06_30/z6736639467736-5eb9c5499953170437f9bc8fbfb5d8e5-829-7867.jpg)
![[TRỰC TUYẾN] Hòa thượng Thích Lệ Trang thuyết giảng: "Ánh sáng tỉnh thức"](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/estnselxslt/2025_06_27/z6704666765459-fa18f541772d0c4d6a401284ebb208ec-223-5959.jpg)
![[Video] Họp mặt nhân 100 năm Ngày Báo chí Việt Nam, hướng tới kỷ niệm 50 năm Báo Giác Ngộ ra số đầu tiên](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/estnselxslt/2025_06_22/img-1792-7628-1181.jpeg)
![[TRỰC TUYẾN] Đức Pháp chủ sách tấn đại chúng trong Khóa huân tu ở Học viện Phật giáo VN tại TP.HCM](https://image.giacngo.vn/950x633/Uploaded/2025/xeqdwjxydwestyuf/2025_06_20/img-1643-3836-3649-4397-1023-3353-9953.jpeg)
